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Especial de la Semana
Requieren asfalto, seguridad y control vial

Los trabajos de asfaltado quedaron inconclusos en la calle San Pedro de Macoris, sector perteneciente a la parroquia Izamba.

Los moradores esperan que las autoridades tomen en cuenta el pedido de atención vial. Ésta vía posee calles internas que... ...
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Fecha 10 - Serie A
Equipo PJ PT GD
1. Delfin 10 21 9
2. Deportivo Cuenca 10 21 8
3. Macara 10 16 6
4. Emelec 9 16 5
5. I. del Valle 10 15 1
6. El Nacional 9 14 5
7. Liga de Quito 9 12 1
8. Clan Juvenil 10 11 -12
9. Barcelona 8 9 1
10. Fuerza Amarilla 9 7 -4
11. U. Catolica 10 7 -11
12. Guayaquil City 10 6 -9
Fecha 32 - Serie Acumulada
Equipo PJ PT GD
1. Delfin 32 68 30
2. Emelec 31 54 16
3. I. del Valle 32 52 9
4. Deportivo Cuenca 32 50 9
5. Macara 32 49 5
6. Barcelona 30 44 16
7. El Nacional 31 37 -4
8. U. Catolica 32 35 -4
9. Guayaquil City 32 32 -14
10. Liga de Quito 31 31 -6
11. Fuerza Amarilla 31 23 -18
12. Clan Juvenil 32 23 -39
Fecha 32 - Serie B
Equipo PJ PT GD
1. T. Universitario 32 59 22
2. Santa Rita 31 53 11
3. Aucas 32 51 6
4. Liga de Portoviejo 32 49 6
5. Mushuc Runa 31 48 4
6. Gualaceo 32 48 3
7. Liga de Loja 32 48 3
8. Olmedo 32 44 -3
9. América 32 37 -10
10. Imbabura 32 36 -8
11. Colón 32 31 -9
12. Manta 32 21 -25
 
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Interculturalidad: El hornado está presente en las fiestas
 
 

El tradicional hornado, plato típico de la serranía ecuatoriana, se sirve en la mayoría de eventos en zonas urbanas y rurales
Su ofrecimiento es casi obligación en reuniones familiares y de amigos. El sabor de la carne de cerdo atrae y gusta.

Una de las personas que está inmersa en su preparación es Mayra Sisa. Lleva 16 años en el mundo gastronómico ecuatoriano. El hornado le ha permitido conocer sinfín de ciudades.

“A la gente le agrada esta delicia con llapingacho aunque con el mote también nos piden”, dice.

El secreto del sabor está en el aliño señala doña Mayra. Además se requiere que el chancho no sea tan maduro. Con estas dos cosas se logra que el hornado salga delicioso para el paladar más exigente, enfatiza.

Doña Mayra cuenta que participaron en el Campeonato Zonal del Mundial de Hornado y consiguieron el tercer lugar.

Este deleite del Ecuador se puede degustar en el local denominado el ´Palacio del Hornado´ ubicado en la ciudadela Letamendi. La gente puede ingerir lo mejor de la comida típica del país.

Según los pedidos preparan los chanchos. Por ejemplo en un sábado en que se organizan diversas fiestas oscilan entre 20 y 30. (I)

Foto:
Mayra Sisa forma parte de un grupo de trabajo que prepara el tradicional hornado. (Foto El Heraldo)

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