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Especial de la Semana
Galápagos necesita renovar su imagen barrial

La acumulación de basura y malos olores afectan diariamente a los moradores de la calle Galápagos, zona Oriente de la ciudad. Los vecinos han realizado varios pedidos a las autoridades, pero hasta el momento no reciben atención.

La vía es una... ...
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Fecha 15 - Serie A
Equipo PJ PT GD
1. Delfin 15 31 14
2. I. del Valle 15 29 11
3. Emelec 13 27 11
4. Barcelona 14 27 10
5. Macara 15 22 -2
6. Deportivo Cuenca 15 21 2
7. U. Catolica 15 20 6
8. River Ecuador 15 17 -3
9. Fuerza Amarilla 15 12 -9
10. Liga de Quito 15 10 -9
11. El Nacional 15 10 -13
12. Clan Juvenil 14 6 -18
Fecha 0 - Serie Acumulada
Equipo PJ PT GD
Fecha 13 - Serie B
Equipo PJ PT GD
1. Gualaceo 13 26 7
2. Mushuc Runa 13 24 4
3. T. Universitario 13 22 10
4. Olmedo 13 22 2
5. Santa Rita 13 21 2
6. Aucas 13 19 5
7. Liga de Loja 13 18 -2
8. Liga de Portoviejo 13 17 0
9. Colón 13 17 -1
10. Imbabura 13 14 -3
11. América 13 13 -9
12. Manta 13 5 -15
 
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Cordero a la naranja
 


Ingredientes para 4 personas:

25 gr. mantequilla
1 zanahoria
2 cebollas
Una pizca sal
Una pizca pimienta
1 ramita apio
1 naranja
1 vaso vino blanco
1 cucharadita pimienta dulce
Una pizca nuez moscada
800 gr. cordero deshuesado
100 gr. tocina ahumado
1 cucharadita mejorana seca
Unas hojas salvia
1 hoja laurel
- Corta el tocino en tiritas y la carne de cordero en dados de 3 cm. de grosor. Limpia y lavar las cebollas, el apio y la zanahoria. Pícalo todo muy fino.
- Funde la mantequilla en una cazuela y rehoga la carne. Cuando esté bien dorada, retira y pon en su lugar las verduras picadas y el tocino. Rehoga todo unos 5 minutos.
- Añade la carne y espolvorea con la harina. Remueve bien unos minutos. Añade el vino, y sazona con sal, pimienta, nuez moscada molida, el laurel, la pimienta dulce, la mejorana y 5 hojas de salvia.
- Remueve y deja cocer media hora a fuego lento. Lava la naranja. Saca la corteza de naranja, sin la parte blanca, y cortórtala en juliana muy fina. Añade la piel y el jugo de la naranja al guiso. Cocina una hora más, tapado. Si fuera necesario, añade un poco de caldo.


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