Operativos al expendio de carne en Ambato
Realizaron controles en mercados para verificar que la carne que se expende tenga su certificado de origen. (Foto El Heraldo)
El personal técnico de Agrocalidad realizó el operativo de control en diferentes mercados municipales de la zona urbana de Ambato.
Este control se ejecutó en conjunto con el Municipio de Ambato y la Policía Nacional para verificar que la carne que se expende en estos centros, tengan su certificado sanitario de origen y movilización de productos y subproductos cárnicos.
“Este operativo se fundamenta en la resolución 123. Estos controles se realizan periódicamente”, argumentó Espartaco Altuna, técnico de Agrocalidad.
La finalidad es garantizar que el producto primario sea apto para el consumo humano y no sea un alimento que pueda causar daños en la salud a las personas que lo consumen.
“Nosotros como agencia de regulación garantizamos la inocuidad de estos productos con operativos en conjunto con las instituciones involucradas”, añadió. (I)
