Reglamento sobre control de leche cruda
Ganaderos y representantes de varios sectores relacionados a la producción de leche asistieron conocer sobre la Resolución 134 respecto a los controles en cuanto a la leche cruda. (Foto El Heraldo)
Los directivos de Agrocalidad dieron a conocer sobre el Reglamento para la Vigilancia y Control de la Inocuidad de la Leche Cruda y la Resolución 134-RO emitida el 12 agosto del presente año. El evento se desarrolló a las 14:30 horas en la Gobernación de Tungurahua, ayer.
La bienvenida efectuó Espartaco Altuna, director subrogante de Agrocalidad Tungurahua, quien manifestó que la Resolución es a favor del sector lechero, ya que a nivel nacional existe problemática con este producto.
Daniel Banegas, director encargado de Inocuidad de Alimentos, y dijo que como Agencia se ha hecho una modificación a la Resolución 213 que se refiere a la Vigilancia y Control de la Leche Cruda; es decir, que se ha actualizado la norma para mejorar algunos procesos dentro de la calidad, a cual se socializa de forma pública para que los sectores también puedan aportar y juntos mejorar la cadena relacionada a la leche.
El director subrogante de Agrocalidad Tungurahua, agregó que así se fortalece el ir controlando los procesos de inocuidad de industrias lácteas, centros de acopio, unidades de producción y así ir controlando los procesos de inocuidad y además los requisitos para el registro de medios de transporte y más. (I)
