Sección llapingacho tiene 48 años
Integrantes de la sección llapingachos del Mercado Modelo. (Foto El Heraldo)
Las nueve expertas de la sección llapingachos del Mercado Modelo atienden todos los días a propios y extraños que acuden al lugar, dijo Martha Lizano.
La sección tiene 48 años y en ese tiempo se ha trasmitido de generación en generación la preparación del plato tradicional ambateño.
Dijo que los clientes son atendidos como se merecen en la sección con llapingachos de 2, 2.50 y 3 dólares al gusto del cliente.
Por época navideña invitó acercarse a la sección en la segunda planta del Mercado Modelo, donde serán atendidos con toda la comodidad y buena atención.
Cada experta elabora con su toque especial el tradicional llapingacho que fue reconocido como un plato gourmet a nivel mundial y procede de Ambato, recordó. (I)
