Huachi Grande Productivo / John Tello Jara
En la granja de doña Nelly, se aprecia una radio algo antigua, que emite música ligera y, según su propietaria sirve para evitar que los cuyes se estresen, además se encuentran clasificados para evitar cruces indebidos y que se dañe la genética, la alimentación incluye forraje y agua, la demanda es alta en el mercado que requiere un peso de 800 gramos (sin vísceras); complementa su panorámica la crianza de ganado porcino, aves, peces y unas pocas orquídeas (que expresan la pureza y eternidad) que tienen acogida para obsequiar a los seres queridos, pero su precio es alto en el mercado, por lo cual lo vemos como una alternativa que podría generar mano de obra en nuestra ciudad.
Pude conocer ASOFRUT mujeres, ente que agrupa a cerca de treinta féminas que se dedican a la producción de mora, claudias, fresas, bajo el sistema de terrazas con regadío por goteo para aprovechar el consumo del agua y evitar su desperdicio, además en el local que poseen en la Asociación tienen molinos, cernidoras, hornos, para procesar la harina de trigo, de haba, el cauca y muy contentas nos indican que su producto incluso ha salido del país.
La mora nos indica Daniel, técnico de la cadena productiva, ya no se consume “de la mata a la olla”, sino que se genera valor agregado a través de la elaboración de vino, mermelada, néctar y se comercializa en la zona central del país, creando solo en el proceso de siembra aproximadamente cien fuentes de empleo.
La producción se complementa con la producción de carrocerías, Luis nos manifiesta que producen cuatro carrocerías mensuales y que genera veinte fuentes de trabajo de manera directa y unas cincuenta de forma indirecta; lamentablemente la importación de seiscientas carrocerías está minando la posibilidad de crecimiento e incluso de mantención de algunas de estas empresas en el sector, debemos recordar que en Ecuador de cada diez carrocerías que se produce, seis son elaboradas en Tungurahua.
Los emprendimientos son habituales en esta parroquia y basta con tener una idea, la plasmamos en realidad por el alto grado de asociatividad que tenemos nos indican. (O)
