Nueva categorización en locales de alimentos
El 17 de septiembre marcó la aplicación del nuevo Reglamento de Alimentos y Bebidas expedido mediante Acuerdo Ministerial 2018 053. Permitirá al Ministerio de Turismo categorizar estos establecimientos.
Alimentos y Bebidas: todo lo que se refiere a distintos tipos de restaurantes, bares y cualquier empresa que prepare productos alimenticios.
Antes se regían a la resolución 172 publicada el 24 de noviembre de 1989. Luego de 29 años se vieron necesarios varios cambios como la adhesión de la categoría para ‘food tracks’ y plazas de alimentos. (I)
