Verifican sellos y registros de licores
Los inspectores de la Agencia de Regulación y Control Sanitario (Arcsa) verificaron normas de etiquetado, almacenamiento, condiciones-higiénico-sanitarias, fecha de elaboración y caducidad de licores, ayer.
El control llegó a distribuidoras, comercializadoras y supermercados. En lo que va del año aún no han sanciones a comercializadores de licor.
El técnico de la entidad, Albert Carrera, señaló que el incumplimiento de la normativa ubica sanciones económicas que son determinadas por el Área Jurídica para su posterior aplicación.
Entre los problemas más recurrentes es la falta de permisos de funcionamiento o carecen de autorizaciones sanitarias.
El propietario de una distribuidora de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, Joselito Paredes, aseguró que los controles son positivos, pero “lo molestoso es el tiempo que se tarda en gestionar los permisos de funcionamiento”.
Albert Carrera aclaró que cada licor mantiene las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) considerados como código que embarcan a una serie de productos que están detallados en el sistema de control. (I)
