Controles en cadenas productivas
Tungurahua es una provincia dedicada a la ganadería y producción lechera. (Foto El Heraldo)
El convenio firmado entre la Agencia de Regulación y control Sanitario (Arcsa) y Agrocalidad facilitará el control de calidad desde la etapa de producción hasta la comercialización de productos cárnicos y lácteos en el país.
La finalidad es garantizar la inocuidad y trazabilidad de estos. En Tungurahua existe alta producción cárnica y lechera. Según el director Distrital del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Darío Palate, los cantones que más se destacan en la producción lechera son: Tisaleo, Quero, Píllaro y en Ambato (Pilahuín y Juan Benigno Vela).
En Tungurahua se estima que unas 60.000 personas están relacionadas directa e indirectamente con la producción y comercialización de la leche, con unos 500 mil litros diarios siendo Píllaro el mayor productor con un porcentaje mayor al 60%de sus habitantes que se dedica a la Agricultura y Ganadería, según el representante de Fe por la Leche, Patricio Velasco. (I)
