Operativos contra venta de carne en la vía

Preocupación existe en funcionarios municipales, porque determinados comerciantes insisten en expender productos cárnicos en las vías.

El director del camal del cabildo ambateño, Vicente Pérez, informó que en estos días empezarán las notificaciones en todos los locales de cárnicos para recordarles que la venta de estos alimentos debe cumplir con estrictas medidas sanitarias.

Este trabajo se efectuará junto con ‘Agrocalidad’, por lo cual si detectan a comerciantes con cárnicos que incumplen las normativas serán sancionadas como lo establecen las ordenanzas y leyes pertinentes.

Ha observado que camiones, sobre todo en la zona alta, venden carnes sin que los clientes sepan de dónde vienen esos alimentos, si se concreta o no la cadena de frío, entre otros requerimientos.

Recalcó que las sanciones dependen de la gravedad de la infracción: hay multas económicas, decomiso de la carne, etcétera. (I)