Alimentos preparados deben brindar garantías

El Heraldo Titulares
Los consumidores que ingieren alimentos preparados en las calles deben tomar en cuenta que la limpieza y desinfección deben estar presentes en el vendedor y en lo que expende, para evitar enfermarse. (Foto El Heraldo)


Los alimentos preparados que se expenden al aire libre deben brindar garantías a los consumidores en cuanto a la asepsia y manipuleo para evitar que se desarrolle la contaminación cruzada, dio a conocer la médico general, Elizabeth López.

La  vendedora informal de higos que se ubica en la esquina de la calle Mera y Juan Benigno Vela  comentó que ella sí porta el alcohol en una botella pequeña para desinfectarse las manos. Por necesidad empuja el coche por las calles de Ambato y desde las 09:00 horas permanece en dicha  esquina para esperar a los clientes y así sostener su hogar con dos hijos. (I)

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