Transportes de cárnicos son regulados

Agrocalidad emitió hace más de un años, la disposición de obligatoriedad a todos los medios de transporte que movilicen productos y subproductos cárnicos para el consumo humano en su fase primaria deben estar registrados en el Sistema Unificado de Información de Agrocalidad (GUIA).

Espartaco Altuna, director Distrital de Agrocalidad, informó que para esto se basan en el artículo 455 del Reglamento General  de la Ley Orgánica de Sanidad Agropecuaria (LOSA). “Aquí se dispone que todo producto y subproducto cárnico de consumo humano debe movilizarse en contenedores y vehículos que cumplan los principios de inocuidad de los alimentos”, agregó.  

Actualmente, existen 35 medios de transporte de cárnicos registrados en Tungurahua que cumplen con la normativa sobre las especificaciones de los contenedores

Por su parte, Diana Pazmiño, responsable de esta área, informó que se realizan en promedio tres operativos por mes en la provincia. (I)