Tungurahua líder en producción de huevos
Varios factores internos y externos producen variación en el valor de la cubeta de huevos. (Foto El Heraldo)
Tungurahua es la provincia líder en la producción de huevos en el Ecuador, en cada uno de los años desde 2014 hasta 2019 ocupa el primer lugar concentrando más del 40 por ciento del total de la producción nacional.
A continuación, se encuentran Cotopaxi, Pichincha y Manabí sumando entre las cuatro provincias más del 80% de producción total.
En Ecuador se producen aproximadamente 10 millones de huevos por día, un producto que por su bajo costo está al alcance de todos los consumidores.
Edisson Cobo, director Distrital del Ministerio de Agricultura y Ganadería MAG, explicó que se debe tener en cuenta que el huevo es la proteína más barata en el mercado.
De acuerdo al MAG en el año 2019, existían en el Ecuador, 1.819 granjas avícolas, entre ellas 90 empresas registradas en la Superintendencia de Compañías, entre grandes, pequeñas, medianas y microempresas. (I)
