Jícama certificada se vende en Ambato
Hui Kundo es el emprendimiento pillareño que promueve el consumo de la tradicional Jícama y tiene certificación de Buenas Prácticas Agropecuarias.
La propietaria Inés García contó sobre cómo se ha desarrollado el emprendimiento. “Tenemos la producción de jícama de donde salen varios productos como la jícama al vacío, conservas, almíbar, chocolates, galletas, panes”, agregó.
La emprendedora mencionó que al ser el primer cultivo de jícamas certificado con la BPA a nivel país, el emprendimiento se promociona de mejor manera.
“Nuestra idea es crecer, llegar a la exportación y que el consumidor conozca cuáles son los beneficios de consumir la jícama”, agregó. (I)
