Las deliciosas comidas de la avenida Los Guaytambos
La Avenida de los Guaytambos, es la vía principal del barrio de Ficoa, ubicada en la parroquia urbana Atocha Ficoa, de La Ciudad de Ambato, donde existen numerosos restaurantes, que ofrecen deliciosas y variadas comidas típicas e internacionales.
Entre los platos de la gastronomía nacional, se preparan cuy y conejo asados, que se sirven con papas hervidas, bañadas con una sabrosa salsa de manl. Los caldos de gallinas criollas, se ofrecen con una papa, una presa grande y un picadillo de cebolla blanca y hierbitas. La fritada, con mote, llapingachos, maduro frito, es otro plato típico que se expende.
En La Avenida de Los Guaytambos, se han ubicado elegantes marisquerías y restaurantes con especialidades de carnes y otras, que invitan a degustar las apetitosas y atrayentes comidas que ofrecen, de la gastronomía internacional.
Además, en algunos establecimientos, se venden ricos helados, que se caracterizan por tener varios sabores, diferentes colores dispuestos de tal manera que sean atractivos, también, se utiliza frescas frutas como mora, frutilla, naranjilla, mango, guanábana y muchas otras. Algunos helados, se sirven en barquillos o vasos; los helados, constituyen golosinas obligadas para quienes van al barrio de Ficoa, de paseo.
Existen, en diferentes lugares de La Avenida Los Guaytambos, están elegantes cafeterías, que ofrecen ,deliciosos desayunos con el exquisito pan de Ambato, tostadas, mantequilla, mermelada, queso, huevos al gusto y refrescantes jugos, de frutas En la tarde, ofrecen café, con diferentes empanadas, preparadas con gusto y sabores; le atienden con la inconfundible amabilidad ambateña. (O)
