Embalaje nuevo entrará en funcionamiento
Durante la presentación del nuevo sistema de embalaje de cartón para el tomate riñón, la Empresa Pública Empresa Municipal Mercado Mayorista de Ambato (EP-EMA) destacó los beneficios a corto, mediano y largo plazo que este proyecto traerá para los productores. Entrará en vigencia desde mayo.
La iniciativa busca mantener precios competitivos que cubran los costos de producción y restaurar la reputación del Mercado Mayorista como el centro de acopio y distribución más grande del país, según el gerente del Mercado Mayorista, Alcides Quinatoa.
El principal objetivo es implementar un sistema de embalaje de cartón específicamente diseñado para el tomate riñón en el Mercado Mayorista de Ambato, tanto a nivel local como nacional.
Este embalaje permitirá una mejor maniobrabilidad en el apilamiento y una utilización más eficiente del espacio asignado a cada comerciante, asegurando la calidad del producto.
Además, se pretende fortalecer la cadena agroalimentaria y revitalizar el sistema de comercialización de productos en la EP-EMA.
El estudio de factibilidad para esta iniciativa comenzó en agosto de 2023, con el objetivo de cumplir con el reglamento interno y mejorar las condiciones para los productores que venden tomate riñón en el mercado.
El nuevo embalaje de cartón incluirá información importante como los datos del productor, la marca del Mercado Mayorista, detalles sobre la variedad del tomate, un código QR, un lector de barras, el peso neto y la fecha de embalaje. Esto facilitará el acopio, empacado y transporte del producto, protegiéndolo de posibles riesgos y asegurando su calidad hasta llegar al consumidor final. (I)
