Rincones mágicos de Ambato

El Ministerio de Turismo del Ecuador otorgó el título de “Ambato Rincón Mágico” del Ecuador. El viernes 27 de septiembre se recordó el Día Mundial del Turismo.  La Dirección de Cultura y Turismo del Municipio de Ambato, impulsa los rincones turísticos que ofrece el cantón para turistas nacionales y extranjeros con diversos emprendimientos tradicionales propios de los ambateños.

A cinco minutos del centro de la ciudad, se encuentra la parroquia Pinllo, un sitio reconocido por su tradición en la elaboración del Pan de Pinllo que se mantiene de generación en generación, por medio de las familias del lugar.

David Medina, técnico de Turismo del Municipio, recordó que la parroquia es conocida también por la preparación  de las gallinas de Pinllo, que se dice son “vírgenes”. 

Destacó que en Pinllo está el Comité Permanente que organiza la Fiesta de la Fruta y de las Flores.

A 10 minutos de Pinllo en la vía a Quisapincha se encuentra la Hacienda San Pedro, donde se prepara los postres de machica  a base del cacao y el mousse de chocholate que incluye chocolate y chochos.

Otro de los sitios tradicionales de la gastronomía en el corazón de Ambato, es  MMWings que esta desde el 2015, y se encuentra con nueve locales en el país,       Riobamba, Latacunga, Pelileo, Quito y Ambato,  complaciendo el paladar de los ecuatorianos con las “alitas” y su variedad de salsas,  sus   siglas MM  significa Mamá Miche, un sitio tradicional de los ambateños.

En Ambato existen cientos de locales que se dedican a la preparación del delicioso chocolate y para realzar la tradición, al sur a cinco minutos del centro de la ciudad, se encuentra  Huachi Chico, en donde  funciona el Museo del Chocolate que está abierto los fines de semana, en donde se exponen la trayectoria de las familias en la elaboración de la tableta del chocolate, y  rememora el pasado de cinco generaciones que se mantiene en la Tierra de los Tres Juanes. (I)