Agricultores conocen valor agregado de la papa
Los habitantes de la comunidad San Pedro de Calamaca visitaron las instalaciones de Conpapa para conocer los procesos de industrialización y valor agregado.
Las alternativas y nuevas herramientas que contribuyan al fortalecimiento productivo de los agricultores de las diferentes comunidades de la provincia bajo el enfoque de cuidado y preservación de los recursos naturales son implementadas por los técnicos de los planes de manejo de páramos de la Dirección de Recursos Hídricos y Conservación Ambiental del Gobierno Provincial.
El intercambio de experiencias es una de las actividades ejecutadas con la participación de la Asociación de Productores Agrícolas del rubro Papa (Conpapa-Tungurahua). Compartieron herramientas innovadoras con los habitantes de la comunidad San Pedro de Calamaca Grande de la parroquia Pasa. Las inquietudes sobre variedades y condiciones para la industrialización fueron solventadas.
El intercambio de experiencias se desarrolló en las instalaciones de Conpapa, ubicada en la parroquia Montalvo, organismo que en la actualidad se dedica a producir semillas certificadas de papa y venta de papa a industrias; adicionalmente cuentan con maquinaria para la producción de papas chips común y nativa. A los comuneros de San Pedro de Calamaca Grande les permitió conocer el valor agregado de la producción de papas.
Los técnicos actualmente están implementando estrategias para la comercialización de los productos que se cultivan en las zonas de influencia de los planes de manejo de páramos. (I)
