Alfajores con toque ambateño
Pamela Delgado, una destacada emprendedora y creadora de la marca «Te lo Mereces», ha revolucionado el mercado de los alfajores artesanales y la chocolatería fina en Ecuador. Con una visión innovadora, ha incorporado sabores nacionales a este tradicional dulce argentino.
“Nosotros hemos venido trabajando en incorporar al alfajor, un dulce tradicional de Argentina, sabores nacionales del Ecuador”, comentó Delgado. Entre los sabores ecuatorianos que utiliza se encuentran el café, maracuyá, máchica y el chocolate ambateño, todos ingredientes que aportan una identidad única a sus productos.
El año pasado, Pamela y su equipo participaron en los Premios Gourmet Ecuador, un evento que busca reconocer a los emprendedores artesanos y Mipymes del país. En este certamen, obtuvieron la medalla de oro con sus alfajores de máchica con dulce de leche y la medalla de bronce con su alfajor clásico de dulce de leche, elaborado con masa de cacao y cubierto de chocolate semi-amargo.
“Para nosotros representó un estímulo bastante grande, ya que son premios a nivel nacional, competimos con cerca de 50 marcas, eso nos hace pensar que lo que estamos haciendo, está bien. Este año volvimos a participar y tuvimos la medalla de oro con el alfajor de chocolate ambateño”, agregó la emprendedora, demostrando que su dedicación y creatividad siguen siendo reconocidas.
Pamela Delgado, quien estudió Derecho en la universidad, se adentró en el mundo de los alfajores hace tres años, aunque su emprendimiento ya tiene siete años de historia. Empezó a elaborar estos dulces como una actividad relajante mientras cuidaba de sus hijos, y pronto se convirtió en una fuente de ingresos y una pasión.
La marca «Te lo Mereces» de Pamela Delgado no solo ha conquistado paladares con sus alfajores artesanales y chocolatería fina, sino que también ha llevado los sabores ecuatorianos a nuevos horizontes, posicionándose como un referente de calidad y creatividad en el mercado nacional. (I)
