Arcsa visitó 238 bares escolares
Durante el 2018 se han revisado 238 bares escolares en la zona 3 (Chimborazo Cotopaxi, Pastaza y Tungurahua). De este total, a nivel provincial fueron 39 establecimientos controlados por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).
La entidad se encarga de verificar que se cumplan normas como certificados de salud y que los productos con semaforización no tengan colores en rojo, al momento de remitir el premiso.
“Lo que evalúa el semáforo es la grasa, sal y azúcar. También revisamos que los productos sean óptimos para el uso del joven, porque pueden utilizar edulcorante no calórico que da un sabor, pero no aporta energía al estudiante y conlleva a la obesidad”, indicó Luis López, director técnico de la Coordinación zonal 3 de Arcsa.
Esta institución también realiza capacitaciones en temas de manipulación de alimentos para garantizar las condiciones sanitarias. “Estamos en período de descanso en la Sierra”, manifestó. (I)
