Arvejín, galletas nutritivas
La harina de arveja se transformó en la materia prima para la elaboración de galletas nutritivas. Es el proyecto estudiantil innovador, explicó Danilo Lasluiza, alumno del noveno semestre de la carrera de Ingeniería Industria de la Universidad Tecnológica Indoamérica (UTI).
Las propiedades del producto tiene vitaminas naturales y no contiene grasas. Las galletas es con harina, huevos, harina de trigo para consistencia, polo de hornear y esencia de vainilla.
La forma de las galletas tiene divertidas formas para que sea atractivo. El proyecto es por final de semestre. En el futuro aspiran presentarlo al público para conocer la respuesta y poder producirlo en mayor cantidad, señaló la estudiante María José Rosas. (I)
