Cáritas aporta al agro

La pastoral Cáritas Ecuador trabaja con más de 10 emprendedores de Ambatillo Alto con la finalidad de promover la producción y el consumo de choclo. La coordinadora Genoveva Guevara contó que este producto se da en este sector y se ha trabajado capacitando a la población para que incursione en la gastronomía.

“Estamos exponiendo en la feria las empanadas de choclo. Elaboradas con harina de trigo y chocho con relleno de queso, carne o pollo”, mencionó.

Este emprendimiento agro productivo se promociona en ferias de diferentes lugares y también vendiendo a los moradores de Ambatillo Alto.

Añadió mediante esta alternativa se busca mejorar los ingresos económicos de las familias del sector. (I)