El cautivante Puerto Quito / Luis Alfredo Silva Zambrano
Puerto Quito, es un cantón de la provincia de Pichincha, ubicado en la zona más ecoturística; el noroccidente. Esta cruzado por varios ríos, cristalinos en la época de sequía y oscuros en la época de lluvias, destacándose los ríos Blanco y Caoni, cerca de los límites con las provincias de santo Domingo de los Tsáchilas y Esmeraldas.
Tiene un tipo de clima, denominado Tropical Megatérmico Muy Húmedo, que se ha constituído en un factor importante para su abundante flora y el cultivo de cacao y frutales.
Cuando se utiliza la carrera Quito, Calacalí, Nanegalito, San Miguel de los Bancos, para ir a la región Litoral, se pasa por Puerto Quito, antes de dejar la provincia de Pichincha. En varias ocasiones atravesamos este fascinante cantón; pero atraído, por su flora, avifauna, paisajes y gastronomía, nos quedámos dos días.
Puerto Quito, esta rodeado de un ambiente natural y deslumbrante, lleno de vida. Tiene un bosque húmedo tropical extenso e impresionante, donde viven centenares de especies de aves; sobresaliendo, el pájaro carpintero y el tucán. En cuanto a las flores, son muy llamativas las coloridas heliconias, las bellas orquídeas, los preciosos anturios, las rojas bromelias, entre otras. Las frutas más apreciadas, por su sabor diferente y agradable, son la pitahaya, la pomarrosa, la macadámia y el tamarindo.
Los valles de los numerosos ríos, que bañan el cantón, son muy visitados por sus parajes, cascadas, senderos, verdes plantas y sorprendente fauna. En algunos ríos se puede realizar la pesca y el deporte kayak, con largos descensos, en un caudal correntoso, que ofrecen grandes emociones.
En el cantón y en la ciudad de Puerto Quito, se puede saborear su deliciosa gastronomía, que ofrecen restaurantes y hosterías. Sus platos favoritos son; la cazuela de mariscos, en sango de tilapia, el cangrejo y el maito de tilapia.
Puerto Quito, es un cantón de la provincia de Pichincha, que atrae por su entorno natural megadiverso. Es un lugar cautivante, del Ecuador que todos debemos conocer. (O)
El Ecuador que todos debemos conocer
