Certifican restaurantes saludables
La estrategia ‘Restaurantes y cafeterías con responsabilidad nutricional’ es parte de la iniciativa del Ministerio de Salud e inició en Ambato a inicios del presente año.
En los distritos 18D01 y 18D02 existen ocho restaurantes certificados. Según la nutricionista del distrito 18D01, Diana Ramírez, en el sector de su jurisdicción estuvieron 10 locales interesados, de los cuales seis aprobaron el diagnóstico.
La finalidad de la estrategia es disminuir el índice de obesidad en niños. “Los padres con sus hijos comen fuera de casa en restaurantes y la carga calórica es mayor”. (I)
