Congreso de Ponedoras en Ambato

El sector avícola productor de huevos está listo para recibir a los participantes y expositores especializados en el Primer Congreso de Ponedoras a realizarse el 13 y 14 de octubre en el Centro de Exposiciones Ambato.

La presentación se cumplió en el Hotel Miraflores. A la cita acudieron autoridades provinciales e invitados del sector avícola para conocer sobre el congreso que contará con 16 charlas técnicas de especialistas e investigadores de la avicultura de varios países. De igual manera se instalarán 60 estantes que acogerá a las mejores casas comerciales a nivel mundial del sector avícola. El encuentro permitirá el tratamiento de temas de interés para el sector avícola productor de huevos.

Javier Corrales de la Unión de Productores de Huevo (Uniproh) ofreció la bienvenida y destacó el incremento del consumo per cápita de huevo en el país. Destacó las tareas que comenzaron hace seis años y que van teniendo resultados. Según la directora ejecutiva, Marisol Molina, el paro dejó una situación complicada con el 30 por ciento en la reducción de la producción, situación que durará dos años en su recuperación; a pesar de aquello “seguimos con los proyectos y el congreso es el punto de arranque para que los productores se puedan capacitar y comparar con lo que están haciendo en otros países”.

Además, recordó que el segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo y con ese motivo recordó la realización del IV Festival del Huevo Ecuador que tiene el objetivo de informar a la colectividad sobre las propiedades nutricionales.

Dentro del Festival del Huevo anunció la realización del concurso de recetas familiares “En casa se cocina la mejor proteína natural”, el mismo que está concebido entre el siete y el 13 de octubre. Esta actividad se complementa con el concurso de pintura para niños “Los huevos, la mejor proteína natural”, que contará con el respaldo de Coordinación Zonal de Educación. (I)