El deporte y la dieta / Dr. Patricio Arellano Abedrabbo

Lunes con Salud/Hacia la Salud por la Naturaleza.-

Una persona puede ganar mas bienestar haciendo deporte que cuidando la dieta, sin embargo, si persevera en el deporte comprobará que una alimentación adecuada es tan crucial como el entrenamiento.

La práctica de una actividad física no requiere o exige cambiar los ejes esenciales de la alimentación, pero, para “ajustar” las ingestas a las demandas, si se hacen necesarios algunos “retoques” de tipo cualitativo y cuantitativo… Para quienes hacen deporte recreativo o por mejorar su salud o figura, el objeto de una alimentación adecuada es satisfacer las necesidades nutritivas, evitando tanto las carencias como los excesos…

En Cambio para quienes hacen deporte competitivo, si es menester realizar ciertas modificaciones en la alimentación, de acuerdo al tipo de deporte que realicen.

Los músculos se contraen solo si tienen energía disponible.., se considera que las necesidades energéticas de los deportistas se sitúan entre las 3000 y 5000 calorías diarias, dependiendo de ciertos factores como el sexo, la edad, la composición corporal, y sobre todo del tipo, frecuencia, duración e intensidad de la actividad física realizada…

La ingesta calórica óptima es aquella que permite al deportista mantener su peso corporal dentro de lo normal.

El combustible por excelencia son los hidratos de carbono, en particular la glucosa, siendo recomendable consumir sobre todo los complejos como el almidón (arroz, papas, fideos integrales).En deportistas de largo aliento se recomienda realizar una dieta hipercalórica durante el tiempo anterior a la competencia a fin de mantener reservas adecuadas de energía para el desarrollo de la misma, así mismo, el aporte de grasas debe ser alto en esta tipo de deporte. En cuanto a las proteínas, la halterofilia o físicoculturismo necesita de un aporte bastante alto de las mismas, a razón de 1.5 a 2.5g por Kg y día, sin embargo, la ingesta excesiva de proteínas puede llevar a la deshidratación, problemas renales, hiperuricemia, osteoporosis y problemas hepáticos.

En cuanto a las vitaminas y minerales existe mucha polémica en su uso, sin embargo, muchos expertos consideran que una dieta variada y equilibrada basta para aportar las cantidades necesarias!…El agua es fundamental en el ejercicio.., no es regla común el esperar tener sed para ingerir agua..,las reposiciones de 200ml( 1 vaso) a intervalos de 20 a 30 minutos durante el ejercicio es suficiente para mantener una buena hidratación.., la bebida recomendada es el agua pura, pero, si el ejercicio es intenso y prolongado, conviene ingerirla con azúcar y sales minerales( suero oral).., no usar por favor el té, café y peor alcohol como bebidas!…Lo cierto es que el deportista debe llevar una dieta saludable, con ciertos suplementos, sin diferir mucho de la recomendada para una persona sana que no suele practicar ejercicio..,pero si llevar un horario estricto y

evitando  en lo posible consumir alimentos indigestos y dañinos…Bajo esta pequeñas recomendaciones, continúe  practicando deporte, como parte importante de su vida! (O)