Fanesca se comercializa en mercados
La tradicional fanesca es una de las sabrosas preparaciones que tiene simbolismo religioso ya que se recuerda a los 12 granos de este plato con los 12 apóstoles de Jesucristo, y al mismo tiempo, es una muestra de respeto por las enseñanzas de la Iglesia Católica en el Ecuador y el mundo.
En esta temporada, en la segunda planta del Mercado Central donde funciona el patio de comidas, se ofrece este tradicional plato con costos que van desde los tres dólares.
La comerciante Alexandra Intriago, elabora la este plato tradicional el cual está listo al medio día. Contiene variedad de granos, refrito, leche, mantequilla, crema de leche, maní y el pescado bacalao. Invitó a la colectividad a degustarlo desde tres dólares en su local “Costa Sierra”, puestos 34 y 35 en la planta alta de este mercado. (I)
