Feria debe cumplir normativa
La Dirección Distrital de Agrocalidad en Tungurahua ha subrayado la importancia de cumplir con la normativa vigente para la realización de ferias de aves en la provincia. Según Espartaco Altuna, director Distrital de Agrocalidad, todas las ferias de comercialización de animales deben ajustarse a los parámetros establecidos por la Ley Orgánica de Sanidad Agropecuaria y la Resolución Técnica 125.
Altuna detalló que la normativa establece varios requisitos para el funcionamiento de estas ferias. “Nos basamos en la Ley Orgánica de Sanidad Agropecuaria y la resolución técnica 125, que estipula parámetros clave para garantizar la seguridad y la sanidad en estas actividades”, explicó Altuna.
Entre los principales parámetros requeridos se incluyen la seguridad y desinfección del espacio, la separación de áreas destinadas a la venta de alimentos preparados para evitar contaminación cruzada, el manejo adecuado de la mortalidad de aves, la presencia de un médico veterinario, y la adecuada administración del lugar. Además, se deben disponer de baños y oficinas para emitir certificados de movilización.
“La normativa también estipula que no se debe permitir el expendio de comidas dentro de la feria”, agregó Altuna, destacando que la provincia de Tungurahua es un importante productor de huevo comercial de consumo humano.
Actualmente, Tungurahua cuenta con 281 granjas avícolas que cumplen con los parámetros de bioseguridad y permisos de funcionamiento estipulados en la resolución 0191. La correcta gestión de las ferias es crucial, ya que una feria mal administrada puede representar un riesgo significativo para la diseminación de bacterias, virus o patógenos, afectando potencialmente la producción avícola en la región.
La Dirección Distrital de Agrocalidad reitera su compromiso de velar por el cumplimiento de estas normativas para proteger la salud pública y la producción avícola, y asegura que tomará las medidas necesarias para garantizar que las ferias de aves se desarrollen en conformidad con los estándares establecidos. (I)
