Llapingacho solidario con gran acogida
Alrededor de tres mil platos se prepararon en el llapingacho solidario organizado por el Voluntariado ‘Ambato la Gran Ciudad’ que se cumplió en el Parque Cevallos, ayer.
La presidente de la entidad municipal, Verónica Dávalos, expresó su complacencia por la aceptación, pues estos recursos permitirán llegar con ayuda a los grupos más necesitados de la urbe.
Según el cheff, Luis Ushiña, del Instituto ‘Cussinne’, la preparación fue difícil, pero valió la pena tomando en consideración que los fondos recaudados tendrán un fin social.
Para el llapingacho solidario utilizaron 30 quintales de papas, cinco mil huevos, 90 quesos, 175 kilos de chorizo, dos quintales de cebolla paiteña, dos bultos de lechuga, 12 kilos de sal, 200 aguacates, 40 litros de achiote y 40 de aceite.
Santiago Escobar fue una de las personas que saboreó el plato. Felicitó la iniciativa porque está convencido que solo así se pueden obtener recursos para ayudar a los más pobres de Ambato. (I)
