Mercado Central ofrece productos para finados
Para reactivar la economía del Mercado Central los comerciantes están provisionados de las frutas, especerías, harinas y todos los ingredientes que son ideales para preparar la deliciosa colada morada, informó Carmen Montalvo, presidenta del Mercado Central.
En el patio de comidas también se sirve ya en los almuerzos el vaso de colada morada. Las personas que deseen dicha colada para algún evento, también pueden solicitarlo en el sector de Misceláneos, en el segundo piso, agregó la presidenta.
Petrona Daquilema, ofrece hace 25 años colada morada, morocho, colada de máchica con pan de Pinllo, para que los turistas disfruten de la variedad gastronómica en la sección Misceláneos, puesto número 120, desde las 07:30 hasta las 15:00 horas.
Clara Judith Velasteguí lleva 67 años con su local denominado ‘Chocolates Judith’ donde ofrece a más del chocolate, la auténtica harina morada; así como, raspadura, canela, clavo de olor, pimienta dulce, ishpingo, anís estrellado, entre otras especerías. Invitó a los clientes a seguir adquiriendo los productos en sus locales 80 y 81 para preparar la bebida ancestral por temporada.
Andrea Gamboa, es la fiel cliente que llegó al mercado para adquirir harina morada, piña, fresa, mora, entre otros ingredientes y dijo que los precios son accesibles. La próxima semana recibirán a 30 familiares para degustar de esta sabrosa preparación, señaló la clienta. (I)
