Pescado seco se vende en el Mayorista
Desde el miércoles 20 de marzo, la esperada feria ocasional de Semana Santa ha sido inaugurada para deleite de los amantes de la tradicional fanesca.
La feria temporal se ubica en el parqueadero principal de la Empresa Mercado Mayorista de Ambato EP – EMA, donde se han dispuesto 100 puestos de comerciantes de los ingredientes esenciales para la preparación de este plato emblemático, que incluye pescado seco, zambo, zapallo, granos cocidos y más.
La feria estará abierta hasta el 30 de marzo, proporcionando a los visitantes la oportunidad de abastecerse de todo lo necesario para preparar la exquisita fanesca en sus hogares.
Como un servicio adicional, el martes 26 de marzo, la feria abrirá sus puertas las 24 horas del día, asegurando así que todos aquellos que visiten este centro de acopio tengan acceso a los ingredientes en cualquier momento del día o la noche.
“La administración ha coordinado meticulosamente toda la logística necesaria para garantizar una experiencia satisfactoria para los asistentes”, indicó el gerente Alcides Quinatoa quien informó que en un esfuerzo conjunto con la Policía Nacional, se ha reforzado la seguridad en el área, brindando tranquilidad y confianza a todos los visitantes.
Esta feria no solo es una oportunidad para abastecerse de los ingredientes tradicionales de la fanesca, sino también para disfrutar de la atmósfera festiva y participar en una de las tradiciones más arraigadas de nuestra cultura durante la Semana Santa, agregó Quinatoa. (I)
