Productores ofrecieron variedad orgánica
La producción orgánica va tomando fuerza en la urbe y los consumidores valoran la producción limpia. (Foto El Heraldo)
Rebeca Medina, expende la uvilla en fresco y en forma de mermelada, y los lunes suele estar exhibiendo los productos en el Portal.
La uvilla se cultiva de manera orgánica en Calamaca (Vía a Guaranda). Los precios van desde 50 centavos a un dólar las porciones. Adicionalmente se elabora mermelada de mora y hasta vino de mora. Considera que la respuesta ha sido favorable del público.
Luis Tibán, es oriundo de la zona alta de Pilahuín y trajo para dar a conocer a los potenciales clientes el queso mozzarella en varios tamaños cuyos costos van desde 1,50, dos, 3,50 y hasta de seis dólares. La pequeña planta de producción artesanal está en la subida al sector de Palugsha en Pilahuín.
Este emprendimiento es familiar. Recuerda que anteriormente solía elaborar queso fresco pero el precio estuvo muy económico y trabajaban a pérdida y por eso debieron como familia dar el giro de negocio, teniendo mejores resultados porque adquiere quienes elaboran las pizzas. Invitó a la colectividad a consumirlos, finalizó. (I)
