Talleres fomentan Buenas Prácticas de Higiene
CorpoAmbato promueve talleres de Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación de Alimentos. (Foto cortesía)
Las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación de Alimentos son los conocimientos promocionados por la Corporación de Ambato y Tungurahua (CorpoAmbato).
La capacitación se desarrolla en el Laboratorio de Innovación Agroindustrial Food Tech. La teoría y la práctica se combinan y los asistentes tienen la oportunidad de aprender al instante con el apoyo de los instructores.
Los organizadores desarrollan los talleres mediante clases interactivas y los participantes conocieron temas relacionados con las enfermedades transmitidas por alimentos, tipos de contaminación, métodos de prevención, entre otros.
Los asistentes pusieron a prueba sus conocimientos mediante la elaboración de hamburguesas y ensaladas de frutas, donde fueron calificados por el personal y verificaron sus habilidades aprendidas. (I)
