Talleres sobre uso del chocho
Socias de bancos comunales de la Pastoral Social Caritas de las Diócesis de Ambato fueron partícipes en la gastronomía con base en la optimización del chocho. (Foto cortesía)
Las socias del Banco Comunal San Juan 10 de Agosto participaron en la capacitación respecto a la preparación de alternativas gastronómicas con base de chocho.
Las participantes fueron beneficiarias del Proyecto ‘Emprendimiento agroproductivo de chocho tercera etapa’. En este proceso fueron responsable de la guía Genoveva Guevara y Sandra Arévalo.
Una de las sabrosas preparaciones en las que se decidieron incursionar las participantes fue el desarrollo de tamales de chocho. (I)
