Variedad de carnes en el Mercado Central
Las carnes en época Navideña son las preferidas, sobre todo para las reuniones familias, siendo una de las más solicitadas en este año la de cerdo. (Foto El Heraldo)
Carne de cerdo, res, borrego, pollos se consumió en el Mercado Central, pero llamó la atención que en estos días la carne de cerdo experimentara un repunte importante en su consumo, y eso se debió a que este año, muchos extranjeros evocaron sus costumbres y saborearon varias delicias elaborados con esta carne.
Para atraer a los clientes se brindó también la ‘yapa’ y todo como es costumbre, estuvo fresco y a precios accesibles a todo presupuesto, dio a conocer Gloria Medina, presidenta de la planta baja del Mercado Central.
En temporada navideña se adquirió mucho la carne de cerdo para elaborar los tradicionales tamales y ayacas para compartirlo en familia, amigos y también venderlos, dio a conocer la venezolana Elaines Torres, quien lleva cuatro años en Ambato comercializando arepas. (I)
